Lareira da Alén, “cociña chea de pacencia”. Cocidos galegos aos xeitos antigos. 

Obradoiro de cociña da Lareira da Alén a pleno rendemento e cociñando cocidos galegos aos xeitos antigos. 
É unha estampa magnífica e, para quen teña curiosidade, unha maneira de abrir as portas a “sala de máquinas” na que elaboramos, con con todas as da Lei, esa “cociña chea de pacencia” que aprendemos das cociñeiras de fai décadas.
Por certo, estamos cavilando abrir este espazo a convidad@s especiais que queiran vir ensinarnos as suas receitas e pratos caseiros. Escribide e informamosvos!!
#EtnoGastronomiaActiva #LareiraDaAlenConTodasAsDaLei

COSTELETAS DAS DE ANTES
¿Lembrades cómo sabían aquelas costeletas de antes? Nós si!!.

Un manxar exquisito, aderezadas con pirixel e allo e sal (sen máis), fritidas ou a parrilla de pedra volcánica, con pataquiñas asadas no forno e mollo…
No kilo entran 3, así que depende do afiado dente que teña quen se poña diante do prato!!
#CosteletasDeAntes #LareiraDaAlen #RESTORANdaLAREIRA#ManxaresDaGalicia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

18 + 12 =

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.