A Academia Galega de Gastronomía visita Arbo en plena tempada de lamprea

O pasado sábado o Centro de Interpretación do Viño e a  Lamprea (Museo  Arabo) de Arbo recibiu a visita da Academia Galega de Gastronomía

Ao encontro acudiron membros da Academia Galega de  Gastronomía, acompañados polo Alcalde do  Concello de Arbo Horacio Gil e  o vicepresidente desta escola, Francisco García  Bobadilla,  expresidente  da rede de paradores nacionais, e o que foi director xeneral de Comercio e Consumo @de la Xunta de Galicia  e secretario xeral para o Turismo @de la Xunta de Galicia.

Os asistentes tiveron a oportunidade de contemplar o museo, un lugar onde comprenderon a enorme vinculación histórica dos  arbenses co viño e a  lamprea. Tamén visitaron a  vinoteca do edificio,  onde puideron degustar os viños das adegas de Arbo con D.O  Rias  Baixas. Alí coñeceron a vida deste manxar a través dos vídeo interpretativos e coñeceron máis a fondo a historia das  Pesqueiras, esas construcións abrazando ao Río Miño, nos que se  pesca a  lamprea.

Tras coñecer a historia e atributos de Arbo no museo, os asistentes puideron degustar  lamprea en varios estilos: á  bordalesa, rechea, asada á brasa, con  fideos e  tirabeques ou en empanada. Unha cociña “de excelencia”, “variada”, “de coidada gastronomía tradicional” e que contribúe a “exaltar os produtos autóctonos”. Estes son, entre outros, algúns dos cualificativos que recibiu a oferta gastronómica de Arbo, centrada fundamentalmente nestes dous produtos milenarios: o viño e a  lamprea.

O Alcalde de Arbo, Horacio Gil, tamén presente nestes actos, destacou que “a  lamprea, o viño e as  pesqueiras son o reflexo da forma de vida, da cultura e a tradición de Arbo”. Afirmando tamén que este tipo de encontros forman parte da forte estratexia de promoción que esta levando a cabo o  Concello de Arbo para promocionar os seus atributos, as súas festas e a súa inmellorable oferta gastronómica e hospitalaria. “A tempada de  lamprea este ano está a ser todo un éxito e verémolo reflectido en abril cando recibiremos a máis visitantes que nunca na nosa prezada  Festa dá  Lamprea que terá lugar os días 26, 27 e 28 de abril”.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

diecinueve + 5 =

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.