Cinco Ferias Medievales. Pontedeume, Betanzos, Padrón, Noia y A Coruña 

El medievo del S.XXI

Corren tiempos modernos en el medievo, los rueiros se engalanan con cintas de colores, banderines y escudos. A nuestros pies, el asfalto también se maquilla… En los mejores casos las viejas piedras del casco antiguo se camuflan con paja.

Cortesías Medievales

Los viandantes pasan a vestir una moda pasada de temporada. Se lucen sedas para los más pudientes, con escotes tapados con velos de vivos colores, celestes, rojos, purpura. Bordados con oro, líneas lisas y mangas ajustadas. En la cabeza tocados y cofias.

Gentiles caballeros en Betanzos

Y los hombres, camisas como ropa interior. Bragas que cubren las piernas, calzas adornadas y ajustadas a la pantorrilla por correas entrecruzadas, túnicas por la rodilla y con jubón. Para la guerra, los atuendos que se calzan son, unas cotas de malla sobre túnicas de lana, armadura, escudo y en la cabeza un yelmo de hierro. Con cinturón para la espada. Por supuesto para un siervo o villano, solo puede aspirar a lino, pegado al cuerpo y para el abrigo, lana y pieles baratas de colores poco variados, de tinturas baratas de color marrón y gris. Los pies descalzos en el verano y para el invierno zuecos.
El xantar viene de otros mundos exóticos de las indias y las américas que recientemente se acaban de descubrir… Todo vale en las fiestas medievales monstruos quitados de cuentos, novelas y hasta los faraones tienen cabida en el medievo del siglo XXI Feeesstaaaa…

¡Pinchos y tapas variadas!

En la gastronomía Medieval en general, la bebida más consumida aparte de su estatus social es el vino y la cerveza. El agua no se bebía por provocar enfermedades… De la tierra el cereal, legumbres, verduras. Los olivos del que se obtenía el aceite y la miel para endulzar. El plato más preparado, era la sopa. En esta época inventan la elaboración del pan y la pastelería, con técnicas de las que hoy podemos disfrutar.

Exóticos delicatesen medievales

Para los más pudientes y por el floreciente Camino de Santiago, se introducen especias exóticas como la canela y el azafrán. Y en las casas de posibles huevos y carne de las cacerías. Su conservación se resolvía con sal y con el secado de los alimentos. Las comidas muy salseadas para ocultar los sabores. Y sus postres, todo un descubrimiento de sensaciones nuevas, para las casas de posibles…
Empezamos el recorrido por fecha de celebración, en los Pueblos destacados por su Casco Histórico Medieval. Una hermosura que pudimos conservar de nuestros antepasados y nuestro presente el medievo de dentro de varios siglos… El medievo del Siglo XXI.

01. Feiron Medieval Dos Andrade

Pontedeume

Pontedeume un pueblo marcado por multitud de revueltas en la Edad Media, bajo el apellido de los Andrade, con numeroso patrimonio medieval. Castillos, Torres, Puentes e Iglesias. Una tierra con cultura ancestral y unos paisajes infinitos, de Fragas bañadas por el Eume.

Engalanada la Torre en fiestas Medievales

Su historia, se remonta a antes de la construcción por los romanos, del Puente de madera del que toma su nombre. Una historia de un Caballero Medieval, que ayudo a enriquecer este pueblo a orillas del Río Eume y en la ladera del Monte Breamo.

Casco Medieval de Pontedeume engalanado

La puebla se formó con unas pocas casas y con la construcción de una “Muralla”. Como toda ciudad que se precie por motivos de defensa. Y cobrar tributos de paso para señores y comerciantes… La muralla en sus comienzos tenía tres Puertas. La principal la del “Puente” la de la Villa y la del Puerto. Más tarde en su esplendor paso a tener nueve Torres y cinco Puertas, extendiéndose por la Ribera del mar. La historia del caballero empieza cuando en 1.371 Enrique II concede a Fernán Pérez de Andrade (O Bo) los Señoríos y Jurisdicción de Pontedeume, Ferrol y Villalba. Como pago de la guerra civil entre su hermano Pedro I. Este caballero fue mecenas del arte y arquitectura por toda la Mariña.

Desde el Castillo de Nogueirosa
  • Las mejoras empiezan con el “Castillo de Nogueirosa” en Pena Leboreira (S. XIII) para dominio de la Ría.
  • Sustituye “el Puente” de madera por uno de piedra (1374), que es el que da nombre a la Villa. Con 68 arcos y más de 850m. Era tan grande que tenía en el medio dos Torres. Y para el paso de peregrinos construyo una Capilla y un Hospital llamado Santo Espíritu. también portaba el Puente el emblema de los Andrade “el oso y el jabalí” situados entre los arcos segundo y tercero en el hueco de los tajamares. Estos tótem fueron los únicos que llegaron a nosotros, ahora situados en los jardines de Monasterio de San Agustín. En la actualidad el Puente tiene 15 arcos.
Torre de los Andrade en Pontedeume
  • La Torre de los Andrade” es la antigua Torre del Homenaje que estaba pegado a la Muralla de la Villa. Era el Pazo de residencia de los Andrade, construido en el S. XIV. Centro de la fiesta medieval en la actualidad.
Festaaa…

La fiesta en torno al casco viejo de la antigua fortaleza, pasean por sus calles monstruos, gigantes y personajes caracterizados de época ayudados de los residentes y todos los que quieren participar vistiéndose de época.

Colores vistosos en la fiesta

O simplemente acudiendo a sus fiestas que son muy divertidas. Tampoco faltan justas y caballeros con sus caballos. Y gastronomía que ofrece variedad.

Gastronomía local
Comidas exóticas venidas de Oriente…

Disfruta de este legado y mucho más paseando por sus calles empinadas y en las numerosas fiestas que como la medieval nos da conocer la riqueza monumental y gastronómica de su Villa. Las fiestas tienen lugar a finales del mes de Junio.

Feiron Medieval dos Andrade 2018

02. Feira Franca Medieval, Betanzos dos Cabaleiros

Iglesia de San Francisco en Betanzos dos Cabaleiros

La historia de la Feira franca de Betanzos empieza hace mucho tiempo cuando…

  • Sobre la loma de San Martin de Tiobre, que conserva el topónimo de Betanzos Viejo… Donde seria fundado por Brigo bisnieto de Noé, un Fenicio. “BETANZOS”.
  • Con los romanos al mando de Flavio Vespasianosus, los habitantes reciben el derecho de ciudadanía, donde seria conocida como “Flavium Brigantium” y su puerto, en el vértice del “Magnus Portus Artabrorum”.
  • Les seguiría los Suevos, Visigodos y los menos musulmanes, que no llegarían a dominarla…
  • En el S. XIII los Ciudadanos, solicitan a Alfonso IX el traslado de la población. Y quedan  asentados en el antiguo “Castro de Untia”. Construyéndose murallas de protección. En donde bañado el castro, por los Ríos Mandeo y su afluente el Mendo, está actualmente.
  • En el S. XIII en el año 1212, le es concedido el título de Villa, por Alfonso VIII.
Dos Cabaleiros
  • En el S. XIV Enrique II de Castilla, le concede a Fernán Pérez de Andrade apodado O Bo, los señoríos de El Ferrol, Pontedeume y Villalba, por su apoyo, en la guerra contra su hermano Pedro I. Queda ligada la Casa de Andrade a Betanzos con este gran caballero. Mecenas de arte y arquitectura, por toda la Mariña…
  • En 1465 Enrique IV, le da el título de Ciudadpermitiendo una “Feria Franca anual“… Hasta que los Reyes Católicos, un poco más tarde, designan a Betanzos como Capital de Provincia. Una de las siete que formaban el Reino de Galicia, época de gran esplendor de la ciudad…
  • En el S.XVI Betanzos compartiría Capitalidad Provincial, con La Coruña.
  • En el S.XVII por influencias del Barroco, surgen los balconessoportales y se abren ventanas en las murallas de la ciudad, que antes eran macizas…

 Las Puertas de la muralla Medieval…

Puertas, iglesias y mercado
  • La ciudad de Betanzos comienza en la “croa” o cima del “Castro de Untia”, donde hoy en día, está el Pazo de Bendaña, la Torre y la Iglesia de Santiago, este primer recinto amurallado finalizaba rodeado con los patios y huertas de la primera muralla, que más tarde pasarían a ser rúas dentro de la segunda…
  • En el S. XIV-XV en época de los Reyes Católicos, por el crecimiento de la ciudad, fue hecha la segunda muralla, de la cual hay restos hoy en día, se pueden ver, en la huerta de San Francisco, en las rúas de Valdoncel y en la rúa de las Monjas, quedan restos de almenas.
Al fondo Santa María de Azougue
  • En el S. XV hay cuatro Puertas y un Postigo, de entrada a la Ciudad de los Caballeros. La principal y desaparecida en la actualidad. Era la llamada “Puerta de la Villa”… Estaba situada en frente al “Campo de la Feria”. Esta fue derribada en 1872 para ensanche de la Villa… Tenía almenas coronadas con escudos, que fueron trasladados…
  • La Puerta del Puente Viejo” existente hoy en día, es del S. XV con un arco, con forma apuntada (ojival), se puede ver aun las guías del rastrillo o peine, que cerraba esta puerta…
  • La Puerta del Cristo o de A Ribeira” también existente, del S. XV con arco ojival, es llamada así por su situación en el barrio medieval de pescadores y por el Cristo, que está en su arco apuntado.
Postigo del Lugar del Hórreo
  • Postigo del Lugar del Hórreo” existía completa en el S. XVIII, ahora se puede ver solo el arco. Está pegado en ángulo recto, a la Puerta del Puente Nuevo. Por encima de su arco, una pasarela con barandilla balconada, atraviesa a otra fachada de una vivienda. Es una estampa tradicional y presentación de la Ciudad de Betanzos en la actualidad.
Por supuesto su famosa tortilla, también Medieval… Jajajajaaa…

En fiestas Betanzos es un bullicio de personas ataviadas de época en donde se pasean por las viejas calles del casco antiguo del Betanzos medieval. Como la antigua Feira Franca, el entorno de las Iglesias de Santa María de Azougue y San Francisco, rodeadas por puestos de comerciantes que exhiben sus mejores mercancías y manjares, para el deleite de los que pasean la Feria.

Gastronomía del Lugar

En busca de diversión y algún suvenir artesanal, que llevarse a casa. Especialmente recomendada la visita de esta villa una de las más hermosas y mejor conservadas de la provincia. El atrezo aunque vistoso, luce por si sola como cuna de Ciudad Medieval Gallega. Su fiesta medieval son a primeros de Julio el segundo fin de semana y de seguido vienen las famosas de agosto con su “tradicional Globo y Caneiros“. Y en temporada, sus Bodegas-Furanchos. ¡¡¡No os las perdáis os las recomiendo!!!

Feira Franca Medieval Betanzos dos Cabaleiros 2018

03. Feira Medieval de Padrón berce do Xacobeo

Puente y Puerto Medieval sobre el río Sar en Padrón
Padrón histórico pueblo la cuna del Xacobeo, punto de partida del Camino de Santiago. El nombre de Padrón procede de “Pedrón” que es el ara romana que se conserva bajo el altar mayor de la Iglesia de Santiago.
Ara Romana bajo el altar de la Iglesia de Santiago en Padrón
Dedicada al dios Neptuno, fue el punto de amarre de la barca que traslado el cuerpo del Apóstol Santiago desde Palestina hasta el “Puerto de Iria Flavia”.
La Villa de Padrón

La Villa tiene sus orígenes, en el S.X a orillas del Río Sar. Que era navegable en la Edad Media y más allá…

Que es el medievo sin sus trovadores

Estuvo cercada por una Muralla de piedra, con cinco puertas. La de la Barca y del Puente de Santiago, la del Bordel, la puerta del Fondo da Vila, la puerta del Sol.

Alameda de Padrón

Conserva dos Puertos uno en el lugar de A Ponte en el río Ulla. Y el otro en el interior en el río Sar en Murgadán, donde salieron las primeras galeras de la Marina española.

Tenderete Medieval

Sus calles estrechas y plazuelas medievales, lucen para disfrutar de este Pueblo y de su gastronomía rica en lampreas, pimientos de Padrón que unos pican y otros no…

Gastronomía local

La feira Medieval tiene lugar este año, coincidiendo con la de Betanzos los días 6, 7, 8 de Julio. Os dejo su cartel.

Feira Medieval de Padrón 2018

 

04. Feria Medieval de Noia

Noia a orillas del río Traba
Preciosa Villa Medieval en la Ría de Noia, bañada por el río Traba y también por la desembocadura del Tambre. Situada en el Camino de Santiago, fue en la edad Media cuando se convirtió en una de las ciudades más importantes de Galicia al descubrirse el Sepulcro del Apóstol. Por su Puerto el más próximo a Santiago de Compostela, donde arribaban barcos con peregrinos y mercancías desde puertos Europeos.
Paseando sus calles Medievales
Desembarco la primera peregrinación a Santiago (1147), una escuadra de más de cuarenta naves inglesas, agradeciendo sobrevivir a una gran tormenta. La historia mítica del origen de Noia está representada en su escudo. Se dice creada por Galo Gafeto, puso el nombre a la Villa de su esposa y hermana Noela, hija de Thubal, nieta de Jafet el hijo de Noé. Donde el propio patriarca planto las primeras viñas que también aparecen en el escudo de armas de Noia junto con la barca y la paloma portando una ramita de olivo. Esta leyenda es una de las varias que tiene el Concello.

Escenario Medieval por excelencia, no le hace falta mucho atrezo en fiestas… Aquí tienen lugar luchas Irmandiñas y por el control de la Villa, entre nobles y el prelado. Con la construcción del Castillo-Fortaleza de la Plaza do Tapal donde residían los arzobispos de Santiago durante el verano… También se dejó caer mucho más tarde, por la Ría, el pirata Drake.

Muiño Medieval en A Pedrachán

Ya os tengo hablado del Caserío, en los “Muiños e Aceñas medievales” en las riveras del Río Traba en A Pedrachán. Y de la Iglesia de Santa María A Nova, dentro da Quintana dos Mortos (1327) Monumento Histórico Artístico Nacional. En donde en su interior está el Museo de Laudas Gremiales, que caracterizaba a los artesanos con el gremio y su Barrio.

Santa María A Nova

Un paseo por sus calles llenas de Pazos con soportales, como el Pazo do Bispo, conocido por Pazo do Forno do Rato (S.XV), la Casa do Senra (XVIII), en frente a Santa María A Nova. Un paseo por la Plaza do Tapal, antigua Plaza de armas de la fortaleza, en donde está la Iglesia de San Martiño una de las Plazas más grandes e importantes de Noia. Por su parte izquierda la Plaza da Constitución, podemos disfrutar de las vistas de la Casa da Xouba (S.XV) y la Casa Dacosta, Pazo gótico (1339).

Taberna del lugar
Con detalle

Con sus tradicionales y enxebres bares en sus bajos destacando por supuesto el “Bar Eloy” del año 1927 con encanto y solera, esas viejas tascas de siempre, ¡con tapas de cortesía para sus clientes!

En el patio de la Tapería Forno do Rato

Os comente del tapeo y la comida en la Tapería Forno do Rato. Y en los tenderetes de la fiesta.

Ricuras Medievales en Noia

Te puedes encontrar también cocineros salidos del medievo del siglo XXI. Como este cocinero que anunciaba su restaurante ambulante, al estilo “food truck” actual…

Estilo Food Truck Medievo

En Noia todos los jueves y Domingos son días de Feria y se viste de época en sus fiestas medievales a mediados del mes de Julio.

Vestimentas del lugar…

Poco atrezo necesita sus calles, las piedras de sus Iglesias y Casas señoriales, dejaron buen testimonio de esta etapa de su historia Medieval.

Feira Medieval Noia 2018

05. Feira das Marabillas en A Coruña

Feira das Marabillas A Coruña

La vieja Ciudad Alta de A Coruña, se engalana de pendones coloridos, cintas, y paseantes ataviados de época medieval para recorrer sus calles medievales. Historia viviente de un pasado glorioso de pescadores, gremios, caballeros y señores. Que construyeron a la entrada de la Ría, arrimando los pescadores a su Puerto natural, el sustento y riqueza que puso en marcha las maravillas de la Ciudad Herculina. Por aquel entonces aun no era la maravilla de cristal…

Engalanada de Feira

Su historia medieval empieza en la Isla del Faro, cuando en la vieja Brigancia romana, tantas veces asaltada anteriormente empiezan las obras de fortificación y reconstrucción de la Ciudad Alta de A Coruña. Cuando Alfonso IX concede a la Villa, el dominio y jurisdicción de dos leguas en su contorno, con el uso de las aguas, leñas y pastos.

La historia más completa de sus “murallas” ya os la conté en este enlace La Ciudad Vieja.
La Ciudad Vieja de A Coruña

Calles gremiales como Zapatería, en donde los zapateros tenían los talleres en los portales de las casas, otras como Herrerías, Tinajas, Cortaduría, Veeduría, do Repeso, que controlaba el buen funcionamiento de las normas en torno a la Plaza da Fariña, centro de la Ciudad Vieja conocida hoy por General Azcárraga. Conserva palacios y casonas de nobles, militares y aristócratas.

Iglesia de Santiago de A Coruña

Sus iglesias como la de Santiago la más antigua de la ciudad. El segundo monumento más antiguo después de la Torre de Hércules, que hizo funciones de Ayuntamiento en su atrio. Es punto de partida del Camino Ingles a Santiago de Compostela. Más maravillas como la Colegiata de Santa María del Campo, el Convento de las Bárbaras, patrona de la ciudad en tiempos de tormenta.

Festaaa… Luneee…

Y en donde se aloja la patrona de A Coruña (la Virgen del Rosario) en la Iglesia de Santo Domingo. Y más que podéis contemplar en un paseo por la historia Medieval del S.XXI ahora con sus modernas tascas, restaurantes y bares, que también tenían calle gremial, la de Tabernas.

Gastronomía local

Vamos que no falta de naaaa… La fiesta se celebra a finales del mes de Julio entrando en Agosto formando parte de sus fiestas del verano.

Feira das Maravillas A Coruña
Cartel da Feira das Marabillas 2017 de A Coruña (el 2018 sin publicar)

06. Otras Ferias Medievales

Festival Irmandiño en Moeche
Los asaltos producidos por las guerras Irmandiñas a los Castillos se extienden por toda la terriña Galega. Y en Galicia cualquier acontecimiento histórico, es motivo de fiesta. Para organizar Festivales de música Celta.
Los pazos, castillos, monasterios, carballeiras, en el verano se llenan de estas fiestas de interés cultural y gastronómico, además de divertidas. Si quieres enterarte de ellas sígueme, en mi perfil de Facebook y te lo cuento.
¡Hasta otra entrada en el Blog!

Noche de San Juan. “Por San Juan a Sardiña molla o pan”

La llegada del solsticio de verano, ritual del fuego

“Por San Juan a Sardiña molla o pan”

Una fecha desde siempre marcada en el calendario para todos. Una noche mágica, sinónimo de verano, vacaciones, sol, playa, amigos, fiestas, sardiñas, cachelos e viño… E moito luuuumeeee!!!

Noche de San Juan, A Coruña

¡A la noche de San Juan, todos nos apuntamos! Pero ¿os parasteis a pensar su significado?
Es una tradición ancestral, de tiempos anteriores al cristianismo. En esos tiempos, las personas creían que las plantas que germinaban en dicho solsticio, tenían más poderes curativos y sanadores. Por lo que solían recolectarlas en esa noche. Encendían hogueras para protegerse de espíritus malignos, que vagaban libremente cuando el sol se ponía.

 

Hoguera de San Juan

En el solsticio de verano, que era la noche más corta del año. El encender una hoguera tenía la finalidad de dar más fuerza al sol, que a partir de este día iba haciéndose más débil y los días más cortos. El fuego tenía una función purificadora, para quien lo contemplaba.
Una noche de especial predilección en Galicia, para las “Mouras“. Considerada la gran noche del amor y la fertilidad, con muchos rituales y leyendas. El agua también tiene un papel importante, la purificación, con las nueve olas en las bonitas playas de arena blanca gallegas. Y nueve, también es el número mágico para saltar las cacharelas como protección y buena suerte.
Un ritual en que los elementos agua, fuego, tierra y aire liberan los hechizos, para espantar en las cacharelas a los malos espíritus, las meigas e bruxas… ¡Que haberlas ailas!

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas…

Los brebajes espiritosos, purificados también con el fuego de una buena “queimada”. Previa comida de las tradicionales sardinasapoyadas en pan de broa, acompañados de cachelos y buen vino. Ese olor que impregna todo, ese olor a verano. Que los deseos se hacen realidad ya solo, con esta noche mágica y divertida del comienzo del verano.
Todo este ritual de la noche ya empieza por la mañana en el campo, recogiendo las plantas y flores para el ramo, poniéndolo al roció de la noche y lavar la cara a la mañana de San Juan.
Varias son las plantas, que con una finalidad sanadora, los antiguos druidas las recogían y se sigue conservando la tradición pero con otros fines.

Ramo de San Juan

Una fuerza aromática, con plantas de temporada que yo también recojo para mi ramo. Lleva hierba luisa, ruda, romero, nogal, fiuncho, artemisa y hierba de San Juan. También unas flores, que es la alegría del ramo y le da color, rosas y hortensias.

Fiestas de San Juan en A Coruña

Cinzas das lembranzas…

La fiesta en A Coruña está en todos los Barrios de la Ciudad. Antiguamente cada Barrio hacia su lumeirada, reuniendo a todos los vecinos y amigos. Se recogía la madera en la zona, por los chavales compitiendo por quien la hacía más alta. Recuerdos de la mejor y más alta hoguera de las que se quemaban esa noche. Una tarea divertida, además de desprenderte de todo lo viejo purificándolo en el fuego, recaudaban por las casas para comprar las sardinas. Peñas y bares, también colaboraban haciendo sus sardiñadas, como las famosas de la Plaza de España. Hoy por motivos cosmopolitas…

¡¡¡Por San Xoán a sardiña molla o pan!!!

Esta tradición se perdió quedando ¡eso sí! “Bares” que sacan a la calle la parrilla para ofrecer a sus clientes, una sardina de cortesía con la consumición.

Cortesía!!

La famosa fiesta de San Juan, en la actualidad tiene lugar en las Playas de Riazor y del Orzán, localizadas en el “Ensanche” y el “Barrio de Pescadería“.

Playas de Riazor y del Orzán, la herculina Torre rayo de luz…

El arenal se llena con las espectaculares cacharelas. Un espectáculo de fuego, que se enciende a las doce de la noche. Reflejándose en el agua de la Ensenada y en el cielo, con fuegos artificiales y cientos de globos de papel. El ambiente festivo hasta altas horas de la madrugada acompañado de música, sigue por las calles y Bares de A Coruña.

Como dice la canción…

La Coruña ciudad mía,
entrar en ti por la noche o en el cielo de día.
Yo no se que escogería…
Vivencias y recuerdos que muestran todo su esplendor a los ojos de quien la mira…
Cartel de las Fiestas de San Juan 2018 A Coruña

Programa de San Juan A Coruña 2018 http://sanxoancoruna.es/

Ensenada del Orzán

Por San Juan a sardiña molla o pan.

Y por San Juan brevas y por San Pedro las más buenas.
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¿Dónde celebras  la noche de San Juan?

O Branco Lexítimo se mostra en Esperela

V Mostra do Branco Lexítimo

Esperela, Concello de Paderne A Coruña

Este fin de semana pasado hice dos descubrimientos, llena de orgullo por los tesoros casi escondidos que ¡descubrí de Galicia! Sorprendida con la belleza de los rincones del Concello de Paderne y de lo que nos proporciona a terriña, de esta zona privilegiada das Mariñas Coruñesas. En tierras del Mandeo y del Lambre un legado tradicional que hay que conservar y disfrutar.

Se mostra en Esperela

Mirando el listado de fiestas destacaba una vinícola, la “Mostra do Branco Lexítimo” celebraba su quinta edición en un lugar único, con encanto, que aún conserva nuestra cultura tradicional. Es la pequeña aldea de Esperela. Con viejas casas de piedra y un entorno cuidado. Posee un “lagar centenario” sin duda un escenario ideal para degustar y disfrutar además de sus paisajes de su “vino Branco Lexítimo“.
Una variedad autóctona de gran potencial y calidad. Que tuve el gusto de probar a los vinicultores que asistieron a esta Mostra con el producto estrella de la zona. Este año las Bodegas se anunciaron con ramallos distribuidos por los alprendes de la aldea, para catar el Branco Lexítimo que cosecharon. Las Bodegas participantes venían de Negueira de Muñiz, Barbanza, DOP Cangas y Terra de Betanzos.

Adegas C.A. Saborido López
Adega Entre os Ríos
Adegas Lorenzo Bescansa S.L.U.
Adega Panchín
Bodegas Rilo
Casa Beade S.L.
Conexión Mandeo

Por culturilla general os cuento de O Branco Lexítimo para saber un poco de su historia.

Lexítimo Branco y en botella

O Branco Lexítimo es una variedad de uva blanca autóctona de Galicia, considerada la variedad más antigua de las existentes en el país. Se localiza mayoritariamente en la zona de Betanzos y en Paderne, también en el noroeste peninsular. Bien adaptada a las condiciones climáticas de esta zona. Esta casta es cultivada tradicionalmente en Betanzos y Paderne. Encontrándose en A Viña las cepas más antiguas de esta zona. Este vino se producía abundantemente en la zona, desde la edad media hasta la desaparición por plagas de las viñas antiguas en el S.XIX.
Es una variedad muy aromática, con buena graduación y acidez moderada. Un vino fresco con una maduración compleja y delicada, con piel muy fina y un corto ciclo de maduración. La variedad “Uva Branca Lexítima” se da de alta como tal, en el año 2010 antes no estaba reconocida.
Esta uva se llama en realidad “Albarín Branco”. Conocida también con otros nombres en la Comarca do Barbanza como “Branco Verdin” o “Raposo”.
La Variedad Branco Lexítimo es la característica de la denominación “Vinos da Terra de Betanzos“. Pocos son los productores que la comercializan en Galicia, localizados en A Terra de Betanzos, O Barbanza y en Negueira de Muñiz, Lugo.
¡¡¡Nos vamos de Vinos!!!

¡¡¡Nos vamos de Vinos!!!

Los vinicultores asistentes, compartían los espacios del pueblo con productos de la tierra y del mar. Los dos días de la Mostra hubo una degustación gratuita de mejillones. Con pulpeira, puestos de miel, infusiones y no faltaron los tradicionales postres de rosquillas y los ricos helados de Bico de Xeado. También tuvieron lugar catas, charlas, exhibiciones y obradoiros además de no faltar la música de las gaitas en los rueiros, sesión vermú y conciertos.

Al llegar al Pueblo en un día nublado amenazante de lluvia… Nos acercamos a la caseta de información para equiparnos con las copas de vino (1,50 €.) con que poder beber o Branco, en los Alprendes donde estaban las Bodegas. Ya informados de la fiesta, el recorrido circular del pueblo lo comenzamos por la izquierda de información. Un rueiro con una pequeña cuesta entre viejas casas de piedra, nos acercó a la primera Bodega que asomaba su Ramallo, la de “Lorenzo Bescansa”.
Ramallo de Lorenzo Bescansa

– “Adegas Lorenzo Bescansa”

Branco Lexítimo Lorenzo Bescansa
En un pequeño alboio de una casa, con una parra delante de su puerta, mesa terracera para degustar el vino bajo la parra, estaba a rebosar de gente cuando pasamos.

Esta Bodega elabora Branco Lexítimo en Tierras de Betanzos. En las laderas del Mandeo y del Mendo. Combina sobre el terreno con Agudelo y Serradelo.

¡Un Branco Lexítimo!

Probamos su vino “Branco Lexítimo Agudelo” nos gustó, se dejaba beber, aromático. Nos dio a catar “Ouro Moído 2016” un vino con uvas botritizadas del Branco Lexítimo, que da un vino semidulce muy rico.

En Esperela Branco de Lorenzo Bescansa

Su vino se puede beber en la Bodega que es visitable en Caraña. Pudiendo llevar las viandas caseras propias, la cual pienso visitar próximamente, ya os contare. La Bodega comercializa su vino desde el año 2005. Está en Camiño do Aguieiro, en Caraña do Medio, Betanzos. Adegas Lorenzo Bescansa.

Una muestra del vino Lexítimo do Barbanza en Esperela.
Con las Adegas de “Entre os Ríos” y “Adega Saborido López”. En frente a la ultima un poco escondidas en un alprende lasdos Adegas do Barbanza compartían mesa.
Ramallo das Adegas do Barbanza

– “Adega Entre os Ríos”

Branco Lexítimo Vulpes Vulpes

En esta zona de Galicia el Branco Lexítimo es conocido como “Albarín Branco” un poco escasa las cepas y de gran frescura, con una altísima intensidad aromática. Se confunde su nombre con el Albariño que no tiene nada que ver.

Branco Lexítimo de Adega Entre os Ríos

La primera Bodega que probamos el Branco Lexítimo fue a la Adega “Entre os Ríos” con el nombre “Vulpes Vulpes” me pareció fresco, se dejaba beber también, me gusto. Se acompañó, con unos palitos de pan cortesía de aperitivo.

Vinos de Entre os Ríos

La Bodega está situada en Pobra do Caramiñal en la banda norte de la Ría de Arosa. Entre os Ríos.
A su compañero de mesa la Bodega de “Saborido López” se le probó su Albarín (Branco Lexítimo).

O Raposo de Xirpín con Mejillones

Para seguir bebiendo se marido estos vinos con unos “mejillones” cortesía de la fiesta a todos los asistentes. Que podías repetir a gusto para arrimar a los vinos. Los mejillones aunque pequeños, ricos. Acompañaron al Branco estupendamente, varias fueron los paseos a buscarlos… El día también nos regaló unas escasas raiolas de sol por la mañana. Arrimados a un muro, mientras hacías amigos, con vistas a una bonita Fuente con lavadero. El ir y venir de la gente chateando de bodegas, en un lujazo de lugar.

– “Adega Saborido López”

Albarín (Branco Lexítimo) O Raposo de Xirpín
El Branco de esta Bodega se llama “O Raposo de Xinpín” también muy fresco y aromático, me gusto. La Bodega artesanal, con 35 años de actividad vinícola. Distribuye los viñedos en espaldeira, con cepas autóctonas cubriendo la ladera con un bonito manto verdoso, recolectando el vino a mano. Comercializa sus vinos en Lugar de Castro, Esteiro en BoiroBodegas Antonio Saborido.
La siguiente Bodega estaba frente a “la Fuente” en el bajo de una restaurada casa con porche y un lucido jardín floreado. Con mesas para poder tomarte el vino. “Bodega Casa Beade”.
Ramallo de Casa Beade S.L.

– “Casa Beade S.L.”

Branco Lexítimo Riberas de Armea
Embotellado el Branco Lexítimo con el nombre de “Ribeiras de Armea” Me gustó mucho su vino muy aromático. La Bodega esta en San Mamede – Paderne, desde el año 2000. Y el Branco Lexítimo en el mercado desde el año 2010. Esta exclusivamente elaborado con esta uva, le dan un año de crianza en barrica y después cinco meses en botella. Lo que hace que a los tres años está mucho mejor.
Aguardiente de Hierbas Ribeiras de Armea acompañado
También destilan aguardiente de orujo y de hierbas. Lo que me hizo dar un paseíto después de comer en la Pulpeira, a buscar un chupito de “licor café” de “Os Cruceiros Bonitos”. Pero eso más tarde… ;)) Casa Beade.
En frente, muy bien situada en pleno corazón de la aldea, con vistas al Lagar de Esperela y en las faldas del campo, donde servían los mejillones. Que ya pasaban por lo alto del galpón, para dar de cortesía a las personas que degustaban sus vinos, estaba la Bodega “Conexión Mandeo Viticultores”.
Ramallo de Conexión Mandeo Viticultores

– “Conexión Mandeo Viticultores”

Branco Lexítimo Alicerce

Esta Bodega es la unión de cinco vinicultores, para recuperar antiguos viñedos de Branco Lexítimo con un ¡resultado espectacular!

En realidad todos los vinicultores que acudieron a la Mostra tienen unos Brancos espectaculares, que arrasan junto con los otros estupendos ¡blancos Gallegos!

Vinos de la Bodega Conexión Mandeo

Su Branco Lexítimo de nombre “Alicerce” una variedad ancestral de unas cepas en Paderne. También muy afrutado, ligero y fresco, me gusto y sin dudar invita a repetir… Cuentan en su Bodega con más vinos, que hay que probar. Conexion Mandeo (Facebook)

De Negueira de Muñíz en Lugo, nos muestra su Branco Lexítimo la “Adega Panchín”.
Ramallo de Adega Panchín

– “Adega Panchín”

Branco Lexítimo Panchín
Siguiendo el camino, dejando atrás el “Lagar de Esperela” en dirección a la “Capela de Santa Mariña” pero sin salirse del grupo de casas de la aldea, estaba colocada la “Adega Panchín“. Un gran alprende de la casa protegía a los festeseiros de la posible agua que amenazaba…
Llévame a casa…
Está Bodega esta cerca del Río Navia. Donde las cepas, el clima y su tierra especial marcan la diferencia. Ayudado del contraste del clima, que le da una acidez especial al vino de esta zona.
¡Unos Brancos Lexítimos! se pidieron en la mesa. Y el resultado también nos gustó. Su aroma y la frescura con la que se deslizaba por la boca.
¡¡Unos Brancos Lexítimos!!
Esta Bodega es pionera en elaborar vino de marca en Negueira de Muñiz, con las variedades locales. Empezaron a embotellar su vino en 1981 con plantaciones autóctonas del país, Merenzao, Mencía y la blanca del país Branca Lexítima ¡un acierto de sabor!
Ramallo de Adega Panchín
Una visita cae a Negueira de Muñiz y a sus Productos de las Montañas Lucenses. ;))
Arrimando las viandas al Branco Lexítimo

En todas las bodegas además de los mejillones y piscolabis, la gente arrimaba un churrasco, pulpo para picar o te acercabas para comer en la Pulpeira, llevando el Branco.

Cerca de ella estaba el Ramallo de la “Adega Rilo“. La última de las siete del recorrido antes de ir a comer. ¡Claro está! acompañando la comida con un Branco Lexítimo.

– “Bodegas Rilo”

Branco Lexítimo de Bodegas Rilo

Su Branco Lexítimo también me gusto, fresco y afrutado. En su bodega cuenta con un “Dulce Lexítimo” hecho con uvas 100% Branco Lexítimo con olor a orejones y miel.

Polbo e Castro de Untía

En su interior las copas de vino, las raciones de churrasco y pulpo acompañaban a su vino. La proximidad de la Pulpeira acercaba las viandas para acompañarlo.

Bodegas Rilo

La Bodega esta en Santa Marta de Babio en Bergondo. Con más de vente años elaborando vinos. Una visita seguro que cae. Bodegas Rilo

Churrasco de cerdo

Toca comer en Esperela, como opción en “la Pulpeira” que estaba situada enfrente a la Bodega Rilo.

La única que estaba en la aldea. Tenía “churrasco de cerdo” y “polbo a Feira“.

Polbo mais Lexítimo…

El polbo, aunque rico era muy pequeño de tamaño y ración… Sin embargo el precio crecía, a gusto del que cobrara… 1 Ración 12€. Venía acompañado de una generosa ración de pan.

Para mojar…

Para el postre se fue a buscar delante del chiringuito pulpero. Un rico “helado” de Bico de Xeado, de “chocolate con avellana“. El de sabor a licor café no lo tenían…

Un Bico con licor café

Otro postre acompaño al helado en la sobremesa. Unas “rosquillas de feria” de tamaño XL, que también estaban pegados a la pulpeira.

Las roscas…

En el paseo, no se perdió el tiempo. Aprovechando para ir a buscar el “chupito de licor café” a Casa Beade.

¡Tremendo chupito!

Este licor no lo elaboran ellos, pero tenían otro de una Bodega amiga de Abegondo. “Os Cruceiros Bonitos“. ¡Tremendo chupito!
En Abegondo ya tengo estado tomando unos vinos, acompañados de las “generosas tapas” que ponen de cortesía. Ya os hablare del bar en otra ocasión.

Café de pota con chupitazo de licor café

También acompaño la sobremesa unos “cafés de pota” de la Pulpeira que por cierto, estaba muy rico.
Ya por la tarde…

Cata de vinos de DOP Cangas

Ya por la tarde el sábado y el domingo tuvieron lugar unas “Charlas con Cata” en la “Capela de Esperela”. A la que tuve la suerte de poder asistir el sábado, con ayuda… Las plazas estaban todas cubiertas.

Cata en la Capilla de Santa Mariña da Esperela

Estuvo muy interesante la charla y la cata de vinos de D.O.P Cangas a cargo de Beatriz Pérez. Presidenta C.R.- D.O.P. Cangas. Tras la charla, se salió al exterior de la Capela a catar los Albarín Asturianos y Verdejo negro.

Cata de Albarín

El domingo tuvo lugar la cata de vinos Branco Lexítimo y I.X.P. Para la guía de Vinos de Galicia 2019 de Luis Paadín. También estaba completa y a esa no pude asistir para mostraros las fotos del vino. Os dejo las de Cangas.
Con estos dos completos días da Mostra do Branco Lexítimo, solo me queda mostraros unas imágenes gastronómicas que acompañaron al vino.

Vistas gastronómicas

Gracias a todos por esta estupenda fiesta, en un lugar único como es la encantada aldea de Esperela. Aunque a Mostra pretende ser itinerante, esta aldea dejo gran sabor de boca y unos ratos estupendos. Que no me importaría que se repitieran el próximo añoEl lugar es ideal y en consonancia con la cultura tradicional del vino.

  • Datos obtenidos:

– Información del Concello de Paderne Concellodepaderne.com
– Alguna información obtenida de la revista Cepas y Vinos.

  • Que ver Cerca

– “El lagar de Esperela”

Lagar de Esperela
El Lagar centenario de Esperela (tipo Plinio) en funcionamiento, deja referencia del estrecho vínculo de la Parroquia con la vinicultura. Dos talleres de demostración pusieron a funcionar el lagar.
¡Os explico del funcionamiento! Después de la vendimia, se trasportaba en carros y cestos la uva al lagar, en donde se pisaba con los pies y mazos. Tras esta operación, era prensada mecánicamente en el lagar.
Prensa del Lagar de Esperela
La prensa de tornillo (Plinio), que sustituyo antiguamente a las de polea en el S.I d.c. Contaba con mayor rendimiento y menos esfuerzo… Se pudo ver su funcionamiento, en dos talleres del Lagar de Esperela.
En un pequeño recitáculo, una gran viga ocupa el recinto del lagar. En uno de sus extremos se encaja un gran tornillo, en un elemento móvil. Ya pisada la uva (antiguamente) se ponían sobre la piedra del lagar. Y sobre ella unos tablones de madera que hacen las veces de prensa. El brazo, es un tronco de una sola pieza.
En el Lagar
Está viga se apoya en un tornillo antes de madera (huso) que está fijado a un contrapeso (una gran piedra). Funcionando la prensa de manera vertical, con movimientos hacia arriba y hacia abajo. Accionada manualmente por una palanca giratoria en la base del huso.
Detalles del Lagar de Esperela
Al girar el huso con la palanca, la viga baja en el otro extremo, presionando los tablones de madera que están encima de la uva. Facilitando el enorme peso de la viga el prensado. El zumo extraído, se recoge y se deja fermentar almacenándose en barriles y barricas que tradicionalmente eran de madera.

– “Caserío de Esperela”

Aldea de Esperela

Esperela forma parte de la Parroquia de Vigo en el Concello de Paderne. Una aldea con un núcleo pequeño de casas, que conserva la arquitectura tradicional. En tiempos labriega con una marcada cultura vinícola. Lo muestra en pequeños detalles a la entrada a sus casas, con parras de sombra para el verano. Sacando provecho de las uvas para consumo doméstico y juntar a la vendimia. Para tal fin conserva uno de los Lagares centenarios del Concello. Que utilizaban para prensar la uva.

Lugares de Esperela

Esta encantadora Aldea en la actualidad la tienen muy coqueta, lucen las casas con mucho gusto. En sus huertos observe bastantes manzanos, higueras y cerezos y cargados de fruta aun verde. Mantienen el encanto de otros tiempos y que luzca, si puede, más bonita.

– “Capela de Santa Mariña de Esperela”

Capela de Santa Mariña de Esperela

Una hermosa Capilla del románico Gallego, dedicada a Santa Mariña, de una nave con ábside rectangular más bajo. En su interior, las cubiertas con armaduras de madera a dos aguas, con canzorros.

Detalles del interior da Capela

Y un antiguo confesionario policromado, que me llamo la atención especialmente. Dedicada a Santa Mariña, santa gallega abogosa de los oídos, originaria de Xinzo de Limia. Las Fiestas de la Patrona, Santa Marina de Esperela. Se celebran el 18 de julio en o Campo da Festa.

V Mostra do Branco Lexítimo en Esperela (2018)
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Ana de Bares y más Lugares

A Serra: De antiguo Aserradero a Restaurante

Lugar do Carballo, Pedroso, Narón, en A Coruña

A Serra el nombre es muy indicativo, de lo que fue este local antes… Un antiguo aserradero familiar convertido en restaurante. La función es casi la misma fabricaban y restauraban…

A Serra restaurante

A Serra esta en o Lugar do Carballo, me supongo que la situación le venía bien a la antigua carpintería y aserradero en el lugar… ¡Lo que sí está claro! el bonito entorno del valle y el verde del paisaje que lo invade todo, cerca del cauce del río Xubia y del “Área Recreativa de Pedroso” de la que tenéis que hacer la ruta después de comer o llevar la comida para otra excursión por los Muiños del río Xubia, pero eso os lo cuento después.

O Lar en el comedor

En Pedroso esta A Serra pegada a la carretera que va a San Sadurniño, una casa restaurada de piedra  con un toque en la decoración rustica-minimalista de resultado acogedor. La casa con porche de entrada para lo que apetezca y en el interior con acabados en madera clara, preside una chimenea con una piedra alta en o lar.

Detalles decorativos

La planta la comparte con otro comedor y la zona de bar, separada por unos biombos con fotografías antiguas de la zona.
¡A la mesa! Llegamos con la reserva realizada después de dos intentos para ir a comer. Lo puntualizo porque es importante reservar de antemano…

Bocaditos de salmón con queso de cortesía

Decidimos tomarnos un aperitivo en la barra antes de pasar a la mesa. Cerveza y un vino Mencía, que vino acompañado con cortesía unos “bocaditos de salmón con queso“.
Mientras, os cuento de la especialidad de su cocina. Unas croquetas de chipirón que se salen, huevos rotos con bacalao y los callos al horno, que si vais tenéis que probar. De todas formas al servirte muy atentos ya os asesoran a la hora de pedir, pudiendo hacer una mini degustación de todo lo que os apetezca.

Vino… El pan y empanada de xoubas

Ya en la mesa para maridar la comida, el mismo vino de chateo que tome en la barra me gusto y para no cambiarlo se acompañó la comida con él. Un mencía con uva arauxa “Ladairo” de D.O. Monterrei, me pareció fresco y se dejaba beber.
Eran varias las exquisiteces que queríamos probar, nos aconsejó de que nos podía poner un variado de todo y medias raciones de primero.

Croquetas de chipirón y langostino

Por lo que pedimos para empezar, media ración de “croquetas de chipirón y langostino“.
Servido el vino y el pan moreno, por cierto muy rico, para la mini espera también de cortesía una “empanada de millo rellena de xoubas” (sardinillas) ¡¡¡que estaban que se salían!!!

De cortesía empanada de millo rellena de xoubas

Las croquetas exquisitas, me gustaron más las de chipirón, aunque con la emoción la fotografía no es mi preferida…
Para continuar probando, un pote pequeño de los famosos “callos al horno“.

Callos al horno

Uuuffff… Muy ricos pero para mi modesta opinión, los tengo probados igual de ricos de manera tradicional…

Pulpo a la plancha

Los segundos “pulpo a la plancha” rico en su punto, un poco flaco el brazo que me toco… Jajajaaaa…

Rabo de ternera

El otro segundo “rabo de ternera“. Presentada en tartera de barro que aun quemaba estaba muy tierna se despegaba del hueso y sustanciosa.

Flan de café descafeinado

Para la sobremesa de postre tienen a escoger varios postres caseros de los que pedimos el “flan de café” un clásico que suelo catar siempre en los restaurantes que voy por primera vez… Y que de gustarme repito en las próximas visitas. Este nos puntualizó que era descafeinado (anti estrés).
¡El flan estaba rico, queda anotado!

Americano con chupito de licor café

El café le resta puntos en cuanto a que no tienen de pota o pucheiro, pero ese es un mal general en muchos restaurantes… Que se tenía que subsanar yaaa… Un americano hizo las veces, por cierto me gusto especialmente y se acompañó de la firma un chupito de licor café. Que a la hora de pagar invito la casa, un detalle de los pocos que últimamente no pillo… ;))
La cuenta en la barra por la cerveza y el vino mencía fue de 3,80€. La comida en mesa con todo lo que os mostré para dos personas fue 51,80€. ¡¡¡Los cafés y chupito invitación del restaurante!!!
¡¡¡Un chollo no os parece, a que también forma parte de vuestra agenda!!!

Carta de A Serra

Os dejo la carta para un vistazo y las coordenadas de A Serra N 43º 32´31″  W 08º 06´83″
Buenoooo… Hay que espabilar lo comido y cerquita del bar se encuentra el Área Recreativa de Pedroso, en donde un paseo y un ratito de Lecer es lo que tocan, os lo aconsejo conocer. Ahora os lo muestro.

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