Domingo de la IX Xuntanza de Bloggers Gastronómicos de Galicia. Tour por Caión y MEGA, en A Laracha y A Coruña

Partida de Puerta Real

El grupo Blogger nos enrolamos el domingo en “Puerta Real”. Lugar histórico para la quedada, que aún conserva el nombre de una de las Puertas que daba entrada a la Ciudad, por el “Camino Real”.

Puerta Real A Coruña

Y ahora da paso desde “la Marina” a la “Plaza de María Pita”. Un autobús fletado por el Concello de A Laracha, para hacer la ruta por la Villa marinera del Concello. Y allí nos fuimos los 50 guiados por José Antonio (Rutas y Restaurantes) y al timón, el chofer… Un pequeño tour hasta “Caión” en donde nos fue contando todo lo que vimos al paso y entonando las enrolladas canciones galleguiñas.

Tour por el Concello de A Laracha, visitando Caión
Caión

Desde la pequeña península de Caión, hasta las tierras altas de Soandres y Montemaior, se extiende el Concello de A Laracha. Con un pequeño recorrido costero, que va desde la Ensenada de Louro hasta Pedra Furada. Asentado en el centro, esta “Caión”. El Puerto de A Laracha y primer Concello da Costa da Morte.

Puerto de Caión

Pueblo marinero de pequeñas embarcaciones tradicionales, que capturan sardina, júrelo, pulpo y variados mariscos. Una tradición pesquera que viene ligada desde su pasado medieval, a la pesca de la “ballena”. De donde podía estar su origen como Villa.

Grabado Arquivo da Pesca de Caión

Con la pesca de las ballenas corrían tiempos de bonanza, se aprovechaba todo de ellas.

Arquivo da Pesca, Caión

El aceite, se extraía en grandes cantidades. Se utilizaba los huesos de las vértebras, para bancos (tallos). Y de las costillas, se hacían “ripas” (tablas donde descansan las tejas) para las cubiertas de las casas marineras. Parte de esta historia lo pudimos ver en el “Arquivo da Pesca”.

Dibujo de Caión en o Arquivo da Pesca

Villa de señorío de los “Montaos”. Donde Francisco Bermúdez de Castro, funda el “Convento de los Padres Agustinos” (1.588), el “Colegio” y la “Iglesia del Perpetuo Socorro” de estilo renacentista, situada en la Plaza de Eduardo Vila Fano.

Pegada a la iglesia en la parte que mira al mar, esta los restos del Convento Agustino, del que os hable en la publicación del “Mercado de San Agustín” en A Coruña. Cuando expulsados los Jesuitas de España, pasaron a ocupar el Convento e Iglesia que tenían en A Coruña (pegado, actual Iglesia de San Jorge). De aquí, es donde parte la historia del Mercado y de la Calle, a la que le dieron su nombre.

Casa de los Condes de Graxal

Cerrando la Plaza de Eduardo Vila Fano y frente a la iglesia, esta la “Casa de los Condes de Graxal” (1.548). Título que adquirieron los Bermúdez de Castro, cuando la hija caso con el Conde. Fue centro de jurisdicción del pueblo, donde los vecinos pagaban la renta de los “foros” que luego trasportaban en barco. En su interior tenia cárcel, de la que aún quedan nombre en la playa próxima. Se decía que un túnel comunicaba con la Iglesia y esta con la Playa de “Cárcere Vello”. Las otras playas de las que puedes disfrutar en Caión son, la de Salseiras y Caracoleiro. Que en marea baja forman parte del mismo arenal.

La fiesta más popular de Caión, el 8 de Septiembre, la “Romería de los Milagros”.

Caión

Su Paseo Marítimo rodeando toda la Península, lo disfrutamos contándonos de la historia del lugar. Y paseando por las estrechas rúas, puedes descubrir algunas de las tradicionales casas con galería y otras con antiguas “inscripciones” gremiales en la sillería de su entrada.
Acabo el paseo con un aperitivo, en uno de sus bares con nombre marinero. No podía ser de otra forma, estando pegado al mar. Visitamos por cortesía de “Turismo de A Laracha” y “Bodegas Carballo” el restaurante “Furna Atlántica”.

Furna Atlántica
Furna Atlántica

Situado en el Paseo Marítimo, con unas vistas privilegiadas y una terraza perfecta para cualquier piscolabis.

Mirando al mar soñé…

Cuenta con dos plantas, en la baja se encuentra la barra con la cocina y en el piso superior el comedor con vistas, que para esta ocasión lo tenían preparado para recibirnos.

Vermut Petroni

Con un coctel de “Vermut Petroni” que lo podías combinar con tónica de fresa y también degustar un vino, cortesía de “Bodegas Carballo”. Acompañados de unos exquisitos pinchos que me sorprendieron.

Los primeros fueron, unas cremosas “croquetas de Jamón” tengo que decir que estaban riquísimas.

Croquetas de Jamón
Croquetas con vistas y no vistas…

Entre fotos del paisaje y comentarios de alabanzas sobre las croquetas, apareció en escena el siguiente pincho.

Empanada

Una “Empanada” recién hecha que aún fumeaba. Me dejo otro grato recuerdo en boca su sabor. Trascurría el momento entre risas y fotografías, cuando hace presencia uno de mis mariscos preferidos.

Volandeiras

Unas sabrosas “Volandeiras” ¡que volaron! Después de las oportunas fotos para la presa… Jajajajaaa…

Me gustaron todos sus pinchos y su cocina, sin dudar tengo que hacer un pronto retorno a la Furna.

Bocado Atlántico

El último pincho fue de carne, presentado sobre una tostada y aderezado con unas gotas de salsa, ¡un éxito! Me llevo un buen recuerdo de Furna Atlántica y un retrogusto a mar, que pronto volveré a catar.

Caión

Quería despedirme recomendando saborear en temporada, las sardinas asadas con cachelos en Caión. Y las “puestas de sol” desde su Paseo Marítimo, con vistas a las “Islas Sisargas”. Si queréis daros un paseo por la “Comarca de Bergantiños” de la que A Laracha forma parte, pinchar Aquí. Os cuento un poquito más.

Un espectáculo para los sentidos. ¡Gracias por todo Caión!

EL MEGA MUSEO, con Estrella

Fachada de entrada al MEGA

De vuelta a Coruña, nos esperaba una visita guiada al MEGA para conocer el Mundo Estrella Galicia.

Este mundo está construido en la misma fábrica de la empresa, en el Polígono de la Grela. Cuenta con 2.500 metros cuadrados dedicados a contarnos la historia de su marca, desde que se asienta la Fábrica en la ciudad en el año “1.906”. Fecha muy emblemática, que se ajustó para la inauguración del MEGA el 19.06. de este año.

José María Rivera Corral

Es la historia de un sueño hecho realidad, por el fundador “José María Rivera Corral”. Emprendedor gallego, retornado de las Américas.

Un espacio diseñado para ver, tocar y probar. Dividido en sectores, que van desde los orígenes propiamente dichos de la cerveza y la historia de la familia Rivera hasta nuestros días. El segundo pasó ya metidos en el tema… Las materias primas, elaboración, envasado, distribución, publicidad, talleres, degustación y tienda.

En esta visita que nos brindaron, tuvimos el placer de visitarlo y adentrarnos en la centenaria historia del Mundo Estrella Galicia.

Pasarela al MEGA

Después de colocadas las pulseras identificativas, para acceder al museo y guiados. Que de ir por vuestra cuenta. La pulsera pone en funcionamiento las diferentes pantallas audiovisuales, sistemas inteligentes que se conectan con tu presencia y hologramas con charlas muy entretenidas.

Comenzare por contaros, la gran estructura del “edificio industrial” construido en 1.972, exalta las grandes vigas vistas, pintadas de color rojo y la luz de  los grandes ventanales de su fachada. Respetando viejos espacios, como la sala de calderas y maquinaria. De Interés Cultural, forma parte de la arquitectura industrial del “Polígono de la Grela”.

Interior del vaso

Para introducirnos en este mundo lo hicimos a través de un gran “vaso de cerveza” con su blanca espuma y sus burbujas. Nada mejor para entender el MEGA, que empaparnos en su dorado líquido.

     01. ORÍGENES
Un paseo por la historia

La primera sala los “orígenes de la cerveza” uno de los alimentos más antiguos conocidos. Una bebida procedente  de la fermentación de un extracto acuoso de cereales, levadura y al que se le ha añadido en el tiempo lúpulo. Con una trayectoria que evoluciona con estilos, colores aromas y sabores en el mundo. Y donde Estrella Galicia, aporta su historia a partir de 1.906 con José María Rivera Corral, fundador de la marca.

     02. MATERIAS PRIMAS

La siguiente sala son las “materias primas”. Los ingredientes básicos para elaborar cerveza la forman el agua, un cereal (cebada), la levadura y el lúpulo. La primera de las materias y la que es imprescindible para hacer cerveza es el “agua”.

El Agua

Dependiendo de la dureza de esta, nos aporta a la cerveza su carácter inconfundible y el estilo de cerveza de cada zona. La de esta casa proviene del “Embalse de Cecebre-Abegondo” un espacio natural protegido, que pertenece a la reserva de la biosfera en las “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo” y abastece a la Ciudad.

Las Maltas

El “Cereal”. Tradicionalmente el cereal más empleado es la “cebada” por su alto contenido en almidón, pudiendo usar cualquier cereal que contenga almidón. Atreves de un proceso de malteado se obtiene la “Malta” proceso importante que nos dará el color, dependiendo del grado de tostado.

Campos de cebada

La cebada germinada y tostada, nos dan los diferentes estilos de cerveza. Todas estas materias primas las pudimos tocar oler y probar.

Lúpulo

El “lúpulo” el último de los ingredientes que se incorporó a la elaboración de la cerveza. Cuando se descubrió que esta planta aportaba conservación al preciado líquido, resistiendo largos trayectos para su consumo, a la vez le aporto su amargor característico.

Plantaciones de lúpulo en Betanzos 1915

En esta casa a principios de siglo XX, las guerras dejan sin abastecimiento de materias primas también para otros países. Y Estrella inicia el cultivo del lúpulo Gallego en Betanzos en 1.915. Dejándose de cultivar en 1.982. Se remonta en la actualidad en 2.004 en las plantaciones de Abegondo.

Cosecha de lúpulo de este año en Abegondo (recreación virtual)

Con una de las variedades que esta casa trabaja el “Nugget”. Su origen Estadounidense llega a España en 1993 es uno de los primeros lúpulos denominados “súper-alfa”. Tiene un fuerte aroma herbal, a maderas. Y un poco picante, con notas a pino y resina. Es empleado en cuatro de las cervezas Estrella.

Lúpulos Estrella

El lúpulo “Perle” de origen Alemán llega a España en 1998, una variedad aromática aunque puede utilizarse como amarga. Con notas frescas que recuerdan a la menta, un toque especiado, ligeramente floral y frutal. Es empleado en tres de las cervezas.

El lúpulo “Sladek” de Chequia se cultiva en la plantación de Abegondo. Es una variedad aromática aunque puede utilizarse como amarga con aromas verdes a hierba, especies y unas notas cítricas. Se emplea en dos cervezas.

La leva

La “Levadura” encargada de trasformar los glúcidos y aminoácidos de los cereales en alcohol y en CO2 para que salga esas burbujitas. Por el tipo de fermentación podemos diferenciar varios grupos de cervezas. Las Ale, de fermentación alta, las Lager, de fermentación baja y las Lambic, de fermentación espontanea. Este tema ya lo tocare cuando os hable del taller de cata.

El secreto mejor guardado

La levadura, es el secreto mejor guardado de los “Maestros Cerveceros” en cualquier receta. Y con uno virtual estuvimos.

Maestro Cervecero

Escuchándolo en su taller-laboratorio, mientras trabajaba. Un holograma muy simpático que nos contó de la “Estrella”.
El siguiente paso a la “sala de elaboración” lo dimos en un “ascensor virtual“.

El Silo-Ascensor virtual

Adentramos en un gran silo, que se llenaba de grano a la vez que se movía y resumiéndonos lo visto hasta ahora. Un habitáculo tecnológicamente diseñado para la recreación virtual de imágenes con música ambiente. ¡Un espectáculo! Tenéis que visitar el museo está equipado con tecnología puntera.

03. ELABORACIÓN

Sala de Calderas

Al salir del ascensor, entramos en el lugar de trabajo de la antigua “Sala de Calderas” y ya llegamos al proceso de “elaboración”.

Una sala con enormes calderas en cobre, sin duda un espectáculo visual para este mundo cervecero.

A toda Maquina

Las paredes revestidas con murales del artista y jugador “Ángel Atienza” de temática cervecera.

Detalle del mural de Ángel Atienza

Un entorno agradable en donde nos explicaron los pasos de elaboración y maduración de la cerveza. Con la degustación del consabido mosto inicial que pudimos probar en sus diferentes fases de elaboración, en unos surtidores de la sala.

     04. ENVASADO

Después de curiosear y sacar unas cuantas fotografías a este espacio. Subimos por unas escaleras a una sala, en donde se puede ver la fábrica propiamente dicha, con la maquinaria en el proceso de envasado.

Envases y envasado

Al ser domingo no estaba operativa. Los paneles, vitrinas y el guía  nos reprodujeron el proceso y nos explicó de los distintos embotellados, enlatados que los que contaban para salir al mercado. Una curiosidad la primera lata se sumó al formato de envasado tradicional en botella o barril en 1.979. Y en vitrina el litro 300.000.000 millones en el 2018.

     05. CERVEZAS Y DISTRIBUCIÓN
Botellería festiva

En la sala próxima unas vitrinas exponían la evolución de los envases y etiquetas para su distribución. Su paso en el tiempo, el diseño de los envases y etiquetas desde su comienzo en 1.906 en la fábrica de “Cuatro Caminos”.

Antigua Fábrica de Cuatro Caminos
Fotografías de la época
En donde un espacio arbolado, formaba parte de la fábrica. Y los días en que el tiempo lo permitía, se tomaba una cerveza sentado en una de las sillas y mesas de madera. O esperando al domingo para visitar el lugar con toda la familia, acompañando de una refrescante caña con sus patatas fritas que te las servían en una bolsa de papel recién fritas. Y como entraban, en un soleado día cascarilleiro, bajo los arropados árboles…
Antiguas botellas 

En la actualidad perdura una “Cervecería” emblemática en el lugar donde tuvo sus comienzo la Estrella. Comienzos con barriles de madera, que dieron pasó a grandes barriles de acero. Y las botellas con el dibujo de la estrella de seis puntas o las serigrafiadas, para llegar al actual logo.
06. PUBLICIDAD Y PATROCINIO

Publicidad

Para entrar en este mundo de la publicidad tuvimos que subir unas pocas escaleras más (acceso de minusvalía en todo el museo) al tercer piso. Un mundo colorista y llamativo en donde sus comienzos fueron como una película en blanco y negro. Este mundo mediático cambio a pasos acelerados hasta nuestros tiempos en donde la participación en eventos, conciertos, deporte y la presencia en redes sociales acaparan la atención del consumidor.

A Estrella

Un papel importante lo tiene el anagrama de la fábrica la “estrella de seis puntas“.

Representa la estrella protectora del antiguo gremio de los maestros cerveceros. Y simboliza en sus seis puntas, cada uno de los procesos y elementos necesarios para la buena elaboración de la cerveza. Aire, Agua, Fuego, Malteado, Cocción, Fermentación.
07TALLERES CERVECEROS Y DEGUSTACIÓN
Talleres Cerveceros

Los talleres cerveceros me queda pendiente de contároslo, porque esta opción no estaba incluida en la invitación del Museo. Pero llegados a este punto, no me lo podía perder. Y pasadas dos semanas me apunte a uno de sus talleres de “Introducción a la Cata Cervecera”. Muy interesante lo que Martín, “maestro de cultura cervecera” nos contó, una experiencia en donde los sentidos juegan un papel importante y te enseñan a reconocer sin ver… Ya llegados a este punto toca un pase a la degustación de las “Cervezas Estrella Galicia” maridadas con la comida-cóctel cortesía de “Boketé”.

Comida-coctel de Boqueté
En el Bar

La comida tuvo lugar en el restaurante, bar, salón de actos del Museo. La presentación del evento con el consabido maridaje nos lo conto “Martín” maestro de cultura cervecera y encargado de los “Talleres de Cata” del Museo.

Presentación a cargo de “Martín” Maestro de Cultura Cervecera

Un saludo de bienvenida y las gracias por estar en el MEGA. Lo llevo a presentarnos el menú que había sido creado para que disfrutemos de un buen momento, en compañía de las “Cervezas de Hijos de Rivera” y de los platos de “Boketé”. Teníamos maridajes infinitos… Que escogiéramos y probáramos. Presentándonos las cervezas de bodega y botella (recomendaciones Maestros*).

* Con Patatas Bonilla

Las primeras cervezas se pidieron a gusto. Se sirvieron acompañadas en la poca espera, de unas “Patatas Bonilla”.

El Menú

La carta fue presentada en una tablilla de madera. Todo un detalle de buen gusto y originalidad.

FRÍO

Cecina Gran Reserva con Tostas de Pan Tumaca

Cecina

Bocaditos de Empanada de Zamburiñas

Empanada

Mini Cornete de Pollo al Curry con Ciruela Negra

Cornete

Cucharita de Queso Azul con Uva y Nuez Caramelizada

Cucharita

Bombón de Foie con Frambuesa y Cristal de Sal

Bombón

Mini Fajita de Caballa con Cebolla Roja y Cilantro

Fajita

*Cerveza de Bodega

De Bodega

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CALIENTE

Croquetas de Chicharrones en su Tinta

Croquetas

Brocheta de Raxo con Pimiento Rojo

Brochetas

Mejillón Villeroy

Mejillones

*1906 Reserva Especial

* 1906

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DULCE

Botellita de Leche Merengada con mini Cookies

Leche merengada

Brocheta de Piña Infusionada en Mojito

Piña

Daditos de Tarta de Almendra Artesana

Tarta de almendra

*1906

1906

 *Black Coupage

Black

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La comida y las cervezas un éxito. ¡Todo Espectacular!
¡Un bonito MEGA viaje! 

Antes de marchar no os olvidéis de una pequeña visita a la “Tienda de Merchandising del Mega” en donde te puedes comprar un bonito recuerdo de la marca.

GRACIAS A
“Hijos de Rivera” y a “Boketé Catering & Wedding”.
También dar las gracias al “Concello y Turismo de A Laracha” y “Furna Atlántica”.

Por supuesto, a todos los Compañeros, que compartisteis esta IX Xuntanza. ¡Por muchas más!

Los Compañeros Bloggers
Los Organizadores

En especial a los “Tres Blogger” que hicieron posible estos dos días, súper mega guay.

María Pérez Patiño (Blog Desayuna Coruña)
José Antonio (Blog Rutas y Restaurantes)
Juan Carlos Alonso (Blog Gastronomía en Verso).
Si queréis ver la “Xuntanza del sábado” pinchar Aquí!
Iniciación a la Cata Cervecera
Lástima que se acabó… Pronto volveremos con… ¡Más diversiones!
Iniciación a la Cata Cervecera” en el MEGA Museo, con Estrella.

El Blog de Ana. Bares y más lugares: Vilar – Serra do Courel

Parroquia Vilamor (San Vicente). Folgoso do Courel – Lugo
Si buscamos una aldea típica caurelana, esa es San Vicente de Vilar. Yo diría una de las más bonitas del lugar. Sus pocas viviendas muy arrejuntadas, construidas en piedra comparten incluso el tejado de pizarra.

Entre altas montañas cargadas de castiñeiros, ameixas (ciruelas) y luciendo las encinas sus doradas flores, al paso de las sobreiras (alcornoques), que te saludan en el andar a los verdes castros.

Castro de Vilar

Mientras paseas por sus estrechas rúas, donde al paso poco alzado de la vista, puedes ver los viejos sobrados de madera degastada de los largos y duros inviernos. Una aldea rodeada de sotos centenarios, donde los castaños eran sustento en tiempos de las gentes del lugar.

Entrada a la aldea de Vilar

Una aldea rodeada de altas montañas y próxima al río Lor. Autosuficiente como todas las de antaño. En donde los oficios se aprendía de padres a hijos y todos se ayudaban y compartían los trabajos y que haceres diarios. No faltaba la “Casa do Ferreiro” (herrero).

Casa do Ferreiro Museo etnográfico

Hoy en día convertida en “Museo etnográfico” en donde se muestran a su entrada carros y carretas, ruedas de carro y de molino de todos los tamaños.

Ruedas de carro
Y ruedas de molino (moas)

En el interior los trebellos y aperos del hacer de antaño. Piezas que auto fabricaban para facilitarse el duro trabajo, oficios de herrero, carpintero, ceramista y hasta músico.

Detalles de los aperos de trabajo

A la salida dejas la voluntad y apagas la luz. En los descansos se divertían e incluso trabajando cantaban. Cerquita cuentan con el campo de la fiesta, donde las repichocas llevan la culpa, para celebrar el patrón o cualquier otra fiesta.

Campo de la Fiesta
Rincones de Vilar

Como la que estaban a celebrar cuando la visite, por los anuncios puestos en puertas del lugar y muy merecido homenaje a “Xan de Vilar” festejándolo estaban en Quiroga, músico, poeta, herrero, defensor de la cultura local. Y por tal motivo no pudimos ver el interior del museo, pero para una próxima y no muy distante volveremos a Vilar. Así también os podéis sorprender vosotros cuando lo visitéis.

Fonte da Saúde de Vilar

Una refrescante fuente con aguas de la montaña sacia al caminante, llamada “da Saúde” surte al pueblo con agua, que como todas las gallegas son milagreiras… Y que razón llevan, pues las fuentes son vida en cualquier Vilar.

Siguiendo y acompañándonos el camino con un viacrucis en madera, que nos lleva a Froxán y Vilamor, nos encontramos la “Ermita de San Roque“.

Ermita de San Roque

La conservación de esta Ermita se debe al señor “Xan de Vilar”. Una humilde y rustica ermita, de planta rectangular, con una cubierta de pizarra a dos aguas, sostenida por un armazón de madera.

Detalles de la Ermita de San Roque

Cuenta en sus paredes interiores, con unas pequeñas pinturas de origen desconocido y con una inscripción en gallego difícil de encontrar. A su entrada un pequeño porche, por la prolongación de los muros laterales y de la techumbre que protegen a la campana, que hay a la entrada de su puerta.

Pinturas de origen desconocido con inscripción en gallego

Su patrón San Roque, junto a San Sebastián. Comparten el cepillo de la Ermita que dice:

San Roque y San Sebastián
patrones de Vilar.
Que nos libren de todo mal.
Pestes y enfermedad.
El río Lor desde el Castro de Vilar
A escasos metros, arranca un sendero que baja a Froxán y unos pasos más adelante, sobre el promontorio del “Monte Penido”. Esta el “Castro de Vilar“.
Castro de Vilar
Un asentamiento prehistórico construido en el siglo I d.C. encima de un espolón, de uno de los meandros del río Lor. Concebido para el aprovechamiento de los recursos auríferos de la zona y como fin defensivo.
Detalle de las murallas defensivas
Era inexpugnable por las fuertísimas pendientes naturales, salvo por el sur. Para garantizar por este lado la defensa, construyeron cuatro fosos y contrafosos o murallones y tres torres. Las caídas pronunciadísimas del espolón, limitaba mucho la superficie habitable del castro.
Detalle de la zona habitable
Y lo solucionaron construyendo varios niveles de murallas a modo de bancales, que soportaban los materiales de relleno para ampliar el espacio habitable. Actualmente se encuentra en mal estado de conservación, siendo uno de los Castros más grandes de O Courel. Está incluido en el catálogo de elementos del patrimonio cultural y natural del Parque geológico, montañas do Courel.
Leyenda del cartel informativo del Castro de Vilar
Cerca de este a 900 metros al sur, hay otro yacimiento, el “Castro de Tabuada” de condiciones similares.
Rutas da Serra do Courel
– Ruta de senderismo entre las aldeas de Froxán, Vilamor y Vilar
Vilar

El orden de la ruta es indistintamente y ya que estamos en Vilar, donde podemos partir. Tiene un recorrido de 9.200 metros y dificultad media, el tiempo que nos puede llevar es de cuatro horas. ¡Claro! si no te paras a contemplar el paisaje o fotografiar todo lo que te encuentras al paso, que es un sinfín de preciosidades…

Por el pueblo de Vilar

Partiendo desde Vilar a Froxán, atravesamos el “Souto de Vilar” pasando la “Ermita de San Roque” y antes de empezar a descender cara al río Lor, contemplamos el paisaje de la cuenca del río desde lo alto.

Un vistazo desde lo alto del Castro

Atravesamos el río por “A Ponte do Bao” pasando numerosas sobreiras, mezcladas con castaños para llegar al pueblo de Froxán.

Froxán

Del que ya os conté de su fiesta de la “Pisa da Castaña de Froxán” ¡en este enlace lo podéis ver!

Menú de castañas al estilo Pisador

No estando en fiestas, podéis reposar y refrescaros en la “Fonte do Milagro“.

Fonte do Milagro en Froxán

Para proseguir el camino a Vilamor, por un tramo de carretera pasando por hermosas vistas de la cuenca del Lor, piñeiral de Abraido, el Souto, para llegar al pueblo de Vilamor. Ver su arquitectura popular y religiosa la bonita Iglesia de San Vicente del siglo XVIII. Junto al único hórreo que se conserva en buen estado en O Courel.

Iglesia de San Vicente y Hórreo del lugar

Allí se celebra la recuperada fiesta del “baile dos Toxos” por San Vicente. Que se celebraba antiguamente en el interior de las cuadras, con el suelo cubierto de toxos, por las grandes nevadas que antes se producían en los meses de invierno, sin poder sacar el ganado. Y de esa forma no estropeaba las fiestas. Lumeee… ¡Hasta otra!

Tesoros das Fragas do Eume. Monasteios y Castillos entorno al río Eume

Parque Nacional Fragas do Eume
¡Uno de los bosques atlánticos de ribera más hermoso que conozco! El río Eume desde su nacimiento en a Serra do Xistral (Abadin). Trascurre labrando a su paso parajes encantados y profundos cañones. Dejando un paisaje de verdes mantos de musgos, que forman junto a una gran variedad de árboles a su ribera este bosque encantado.

Fragas do Eume

Estacionalmente transformándose y regalándonos un sinfín de colores. Una joya en la que habita multitud de especies animales y vegetales. Un bosque que nace del río Eume en la espesura del Xistral. Bañando en su parte final, al “Parque das Fragas do Eume” con sus aguas dulces, con matices verdes y azules para alcanzar y buscar la proximidad de la costa.

El Eume

Y transformarse en su último viaje en ría con agua salada. Alcanzando el mar como cuenta la leyenda.

El primer tesoro que te puedes encontrar y el que más popularidad tiene es el “Monasterio de San Xoán de Caaveiro“.
Monasterio de San Xoán de Caaveiro
Monasterio de San Xoán de Caaveiro

Las Fragas del Eume esconden lejos del mundanal ruido, en el corazón del parque natural. La entonces villa de Calavario, topónimo que indica la presencia de rocas graníticas. Y lugar que acogió a partir del siglo IX el Monasterio de San Xoán Bautista. Situado en una colina granítica, rodeado del río “Eume” y “Sesín” que discurren a su pie. Y como adorno, un sinfín de verdes Fragas con castaños, avellanos, acebos y robles centenarios. Una belleza de bosque atlántico que podemos visitar.

Río Eume

Para llegar al monasterio, se puede hacer el camino disfrutando de la espesura del bosque y de las aguas del río Eume. Con los susurros de su leyenda… Una disputada carrera para llegar al mar, del que nacieron dos ríos más, el Sor y el Landro en a Serra do Xistral. Te trasporta a un misterioso bosque habitado por seres mitológicos con duendes o meigas y multitud de leyendas creadas en su entorno. ¡En los siglos que lleva allí construido y no lo conoces!

Pozo da Figueira

Partiendo del coto pesquero de Ombre, cerca de Pontedeume, comienza el camino más cómodo a la vera del río. En este camino te vas a encontrar varios puentes y saltos salmoneros en el paseo, a poca distancia del puente de A Figueira, ya se alcanza a ver el barroco campanario, de “la Iglesia de Santa Isabel” dentro de los muros del ancestral Monasterio.

Campanario de la Iglesia de Santa Isabel de Caaveiro

Cuenta la historia que se conoce… Que fue construido en el año 936 como monasterio benedictino, por San Rosendo. Existiendo con anterioridad y abandonado en 1896. Antiguamente existían dos iglesias y con los restos de una se recompuso la otra.

Interior de Santa Isabel

La iglesia actual de “Santa Isabel” es románica de finales del S.XII. Situada en un promontorio que se ve nada más llegas a la escalinata, que da acceso al arco de entrada.

Entrada a la portería alta y Torre-Campanario

Sobre la que está la Torre barroca, ausente de campanas y a su lado se ve, el exterior del ábside. Lo que más me asombro, es que todo el conjunto está adaptado al medio.

Vistas desde la Casa de los Canónigos

Ya dentro, puedes comprender la meditada situación, que los monjes buscaban. Situándose en los mejores lugares para la oración y contemplación…
Los edificios existentes del Monasterio son:

  • Las Casas de canónigos de portería alta.
  • Sacristía
  • Iglesia de la visitación y de Santa Isabel (S.XII)
  • Torre – Campanario
  • Sótanos abovedados
  • Caballerizas
  • Casa do Forno (en donde se encuentra una actual taberna).
Desaparecieron el alprende, hórreo y el colmenar, entre otros edificios.
Puente sobre el río Sesín
Una bajada al rio Sesín para descubrir los restos de uno de los muiños, que guarnecían al monasterio. En un entorno lleno de cascadas y saltos de agua, que provoca este rio, que entrega aquí sus aguas al Eume. Al pie del risco monacal abrazan los dos al monasterio.
Ponte Sesín
Atravesando el Sesín, por un puente de piedra con gran arcada. Parten varios caminos que se usaban para llegar al Monasterio. El más antiguo un camino medieval, utilizado por los frailes. Es un sendero bastante pendiente que lleva As Neves y con un ramal que va a la “Iglesia de Santiago de Capela“.

Otro acceso, es desde “la Central Hidroeléctrica del Eume” en As Neves también. Y el más cómodo es el “Camiño dos Encomendeiros“. Que se puede utilizar a la vuelta por la otra orilla del Eume.
¡Otra visita espectacular! a un tesoro apartado y un poco oculto del paso del tiempo, que casi se diría olvidado, en cuanto a conservación… También reside elegante en las Fragas, es el “Monasterio de Monfero”.

Monasterio de Santa María de Monfero
Santa María de Monfero

Cuando te adentras en las Fragas do Eume, al sur del parque, por el portal encantado de Monfero, sigues asombrado de la continuidad de un gran bosque milenario. Además de la belleza paisajística descubres monasterios perdidos, como el de “Santa María” localizado en “San Fiz de Monfero”. En un valle apartado, donde nace el río “Lambruxo” afluente del Lambre, que discurre entre las Fragas del Eume y del Mandeo. Un río recién nacido en estos parajes, en una zona tremendamente boscosa.
Este Monasterio cisterciense, fue fundado por el Rey Alfonso VII a principios del S. XII fue reformado posteriormente en el S. XVII, predominando el estilo barroco.

Fachada principal ajedrezada

Su llamativa fachada principal, en donde destaca la decoración con ajedrezado. Con piezas de pizarra incrustadas en el granito, enmarcadas entre columnas de orden corintia. Sobre la que se alza una imponente torre-campanario. En su interior guarda los sepulcros de la familia de los “Andrade” en el altar mayor.

Sepulcro de Nuño Freire de Andrade (1431)

Se encuentran los sepulcros góticos de “Nuño Freire de Andrade” y su hijo Pedro. Vestidas como caballeros medievales y armados, acompañados de ángeles y perros símbolos de la felicidad. Tiene tres claustros en estado ruinoso, que no son visitables en este momento.

Fachada exterior de uno de los claustros

Fue uno de los más poderosos Monasterios de Galicia. Su origen es altomedieval, queda en decadencia en el S. XIX por la exclaustración y posterior ruina del monasterio.
En el entorno natural cercano, podemos ver tres Puentes medievales de un solo arco. Todos del siglo XV. A “Ponte do Dez” sobre el río Frai, “Ponte de San Paio” sobre el río Lambre y el “Ponte das Travesas e Vilarboi” en el río Lambruxo.

Fiestas en Monfero

  • Festa do Grelo” en O Canedo en Febrero.
  • Romería de Cela” a principios de julio en el Monasterio de Monfero.
  • Romería dos Remedios” en septiembre en O Canedo.
Embalse del río Eume
Embalse del Eume
En un profundo cañón que forma este río, con fuertes pendientes desgastadas por la erosión y en pleno corazón de las Fragas. Es un marco ideal de naturaleza, modificada por la mano del hombre. Convirtiendo este cañón en un embalse que recogen las aguas del rio Eume. Es uno de los dos que tiene el río. Un paseo desde el Monasterio de Monfero nos lleva al pie de este impresionante embalse, para conocer las riberas inaccesibles de estas Fragas. Lo puedes conocer desde el agua. Una empresa de kayak establecida allí, los alquila. Partiendo desde un pantalán puedes alquilar una embarcación para recorrer los 15Km. del embalse navegando.
Castillo de los Andrade/Campolongo/Castillo de Nogueirosa
Castillo de Nogueirosa

En la parroquia de Nogueirosa sobre la Peña Laboreira está el “Castillo de los Andrade” defensa natural de la ría de Ares y dominando el territorio de las Fragas do Eume. Levantado sobre una antigua fortificación del S. XII que perteneció a los Monjes de Sobrado. En el S. XIV fue construido por “O Bo” de los Andrade. Estuvo sometido a numerosas revueltas Irmandiñas y leyendas. Destruido en el año 1467 en la segunda revuelta Irmandiña y vuelto a construir. Pasados tres siglos, pasó a los Condes de Lemos, después a la Casa de Lerma y en el S. XIX fue restaurado por orden del Duque Alba, que era el propietario del Castillo. Una Leyenda cuenta que estaba comunicado con el Palacio-Torreón de los Andrade situado en Pontedeume en la desembocadura de la ría.

En este enlace podéis ver “15 Castillos en las Rías de A Coruña“.
Dónde comer en las Fragas do Eume

Una variedad de tabernas y cantinas del Eume te puedes encontrar en el recorrido por las Fragas. ¡Que estamos en Galicia! Un ejemplo por citar algunas visitadas.

– “Restaurante Andarubel”
Pechuga de pollo relleno de queso de A Capela, pasas y trompetillas de la muerte

En la misma entrada del coto pesquero de Ombre, pegadito al río Eume. Con unas asombrosas vistas y un menú elaborado.

– “Taberna de Caaveiro”
Con cañita en las Fragas

Situada en el interior del Monasterio de Caaveiro, ocupa las antiguas dependencias de la “Casa do Forno”. Una taberna con muchos posibles, con variedad de bocadillos, tostas y postres caseros. Como ejemplo una “Tosta de queso mantecoso, con algas y mermelada de pimientos” que acompaño a una cerveza fresquita, están de rechupete. Con refrigerios en el descanso de las rutas, que conducen al él. ¡Están que se salen y con pincho de cortesía! Y vistas, en un día soleado en la pequeña terraza a su entrada.

– “Bar Pila da Leña”
Callos

Una pequeña tasca de pueblo, en donde la comida casera es rica y generosa. También por encargo te preparan comidas para grupos. Situada a poca distancia del Monasterio de Monfero.

– “Casa Juan”

Un referente en cuanto a cocidos se refiere. ¡Están espectaculares! situado también cerca del Monasterio de Monfero.

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